Milchbrötchen

Ich habs geschafft!!! Ich hab nach gefühlten 1000 Versuchen endlich den perfekten Hefeteig für super weiche Milchbrötchen zusammen "gepantscht". Und wisst ihr was - ich kann gar nicht genug davon essen :). Kennt ihr diese kleinen weichen Brötchen aus dem Supermarkt? Die meisten Kinder lieben sie "leider". Unterm Strich spricht natürlich nichts dagegen mal das …

Walnuss Brioche

Ich hab euch ja bereits verraten das Kekse backen nicht ganz meine Stärke ist. Abgesehen von Lebkuchen - aber dafür hab ich nun nach Jahren auch endlich das perfekte Rezept zusammen "gewürfelt". Aber auf süßen Genuss verzichte ich unser Weihnachtszeit dennoch nicht 😎. Ich kann ja zB von Hefegebäck gar nicht genug bekommen. Ob Mandelzopf, …

Germguglhupf mit Zwetschkenmarmelade

Opas Geburtstag findet auf keinen Fall ohne Germguglhupf statt. Aber alle Jahre wieder der gleiche Kuchen? Warum nicht, wenn er schmeckt und Opa happy ist. Heuer hab ich es dennoch gewagt und den Geburtstagsguglhupf mit Zwetschkenmarmelade und Rosinen aufgepeppt. Und siehe da - Opa war begeistert und wünscht sich jetzt wahrscheinlich die nächsten 15 Jahren …

Schokotarte mit Birnen

Notfall Kuchen - so sollte er eigentlich heißen 😉. Aber schmecken tut er eher nach "Schokotraum mit saftigen Birnen". Ich kann ja ganz schlecht Nein sagen zu Obst aus heimischen Gärten. Vor allem wenn es direkt aus Omas Obstgartl kommt. Diesmal hat es saftige grüne Birnen geregnet. Der Vorteil an "Gartenobst" ist das es reif …

Apfel Zwetschken Kuchen

Ich hab ja das Glück, dass es Obst in Omas und Opas Garten gibt oder liebe Freundinnen die mich damit versorgen ☺️. Diesmal gabs jede Menge Äpfel und Zwetschken für mich. Und was machen Foodies wie ich mit frischem Obst - klar erstmal davon naschen und dann natürlich ein Rezept überlegen. Ihr wisst ja ich …

Brombeer Weintrauben Marmelade

... schmeckt einfach traumhaft! Als ich sie zum ersten Mal aß, hab ich lange gerätselt was den tollen Geschmack in Omas Marmelade ausmacht. Ich bin auf alles gekommen nur nicht auf Weintrauben. Aber ich kann euch sagen die harmonieren hervorragend mit Brombeere und machen die Marmelade noch fruchtiger. Und was schmeckt besser zu selbstgemachter Marmelade …

Kirschstrudel mit Vanille

Die kleinen roten süßen Früchte stehen bei mir ganz weit oben auf der "Lieblingsobstliste". Als ich klein war hab ich von meiner Oma immer Kirschohrringe bekommen und wie hübsch ich mich damit immer gefühlt habe ❤️ - ich denke dank dieser Erinnerung schmecken sie gleich noch viel besser! Leider ist die Saison viel zu kurz …