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chez_simonemarie

Schokotarte mit Birnen 

Notfall Kuchen – so sollte er eigentlich heißen 😉. Aber schmecken tut er eher nach „Schokotraum mit saftigen Birnen“.

Ich kann ja ganz schlecht Nein sagen zu Obst aus heimischen Gärten. Vor allem wenn es direkt aus Omas Obstgartl kommt. Diesmal hat es saftige grüne Birnen geregnet. Der Vorteil an „Gartenobst“ ist das es reif ist und unbehandelt – leider ist es dadurch natürlich nur bedingt haltbar.

Tja und wenn dann noch Sonntag ist, es regnet wie aus Kübeln und keiner raus aus dem Pyjama will um Kuchen zu holen – dann muss eben einer in den Ofen.

Schokotarte mit Birnen

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Kürbisnockerl auf Blattspinat 

Endlich Kürbiszeit! Ob orange oder grün, rund oder lange ich liebe Kürbis in allen Farben und Formen!

Auch unsere kleine Prinzessin mag den süßlichen Kürbisgeschmack sehr gerne – und DAS muss ich auf alle Fälle ausnutzen ☺️.

Das tolle Herbst Gemüse ist so vielseitig und schmeckt deftig genauso gut wie süß. Außerdem liefert der Kürbis wichtige Vitamine (A + C) und viele Mineralstoffe, die wir gerade beim Jahrezeitwelchsel so dringend brauchen um fit und gesund zu bleiben.

Lagern sollte man den ganzen Kürbis eher kühl bei 10-12 Grad. So bleibt er sogar für mehrere Monate haltbar. Angeschnittene Stücke unbedingt um Kühlschrank lagern und innerhalb weniger Tage aufbrauchen oder einfrieren und später genießen.

Also husch husch – ran an den Kürbis …

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Vollkornwaffeln mit Honig Granola Topping

Kennt ihr das wenn ihr am Jahrmarkt an Waffelständen vorbei spaziert und ihr dann noch den ganzen Tag diesen herrlichen Duft der frischen Waffeln in der Nase habt?

Ja so ging es mir vor ein paar Wochen 😊 und nun hab ich es endlich geschafft zu Hause welche zu zaubern. Im Grunde ist es nämlich kein großer Aufwand Waffeln selber zu machen, wenn da nicht der viele Zucker wäre.

Dafür hab ich jetzt aber auch eine Lösung 😉 und zwar gesunde Vollkornwaffeln mit knusprigem (am liebsten selbstgemachtem) Granola, Obst und Honig… das klingt doch mindestens genauso verlockend.

Ganz nebenbei dürfen die kleinsten im Hause diese Leckerbissen auch ganz ohne Reue genießen.

Vollkornwaffeln mit Honig Granola und Birnen

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Sandwich mit Feigen & Prosciutto – Around the world Ball

Sich einmal durch den ErdBALL futtern – kein Problem.

Manchmal muss es ja bekanntlich schnell gehen oder man möchte nur einen kleinen aber gesunden und unbedingt auch leckeren Snack zu sich nehmen.

Na dann versuchen wir es doch mal mit einem Italienisch – Griechisch – Österreichischem Sandwich.

Die Rede ist bin Prosciutto und Feigen aus Bella Italia, Feta Käse aus Griechenland und leckeren Brot aus Österreich.

Around the world ball

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Apfel Zwetschgen Kuchen 

Ich hab ja das Glück, dass es Obst in Omas und Opas Garten gibt oder liebe Freundinnen die mich damit versorgen ☺️. Diesmal gabs jede Menge Äpfel und Zwetschgen für mich.

Und was machen Foodies wie ich mit frischem Obst – klar erstmal davon naschen und dann natürlich ein Rezept überlegen.

Ihr wisst ja ich bin ein Fan der „einfachen“ Küche, sprich keine Zutaten die erstmal aus Übersee eingeflogen werden müssen, kein stundenlanges Vorbereiten oder in der Küche stehen. ☺️ Und so ist auch dieses Rezept entstanden – schnell – einfach und mega lecker!

Here we bake…

Apfel Zwetschgen Kuchen mit Mandeln

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Große Kinder – kleine Esser

Viele Eltern kennen das – „Mama ich mag das nicht“, „Bei Oma schmeckt das besser“ „Ich möchte lieber kein Gemüse essen“, „Nein Papa nicht auf DIESEM Teller“….

Manchmal ganz schön schwer den Kleinsten Essen schmackhaft zu machen. Freilich gibt es einige Bücher, viele Tipps und Tricks sowie Rezeptvorschläge 😉, dennoch muss man auch Durchhaltevermögen beweisen und Kreativität an den Tag legen.

Unsere kleine Amelie isst im Moment am liebsten mit ihren Freunden „Katze“ und „Hase“, an ihrem eigenen Tisch, mit ihrem eigenen Löffel und dank Littleli nun auch von ihrem eigenen Teller. ☺️

Amelies Frühstückstisch

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