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Vollzeit Mama und Foodbloggerin – auf dem Weg zum Afba 2017

Ja so ein Alltag als Mama einer Eineinhalbjährigen Tochter und Foodbloggerin aus Leidenschaft hat es in sich. Täglich pendle ich mehrere Kilometer zwischen Kinderzimmer, Spielplatz, Küche, Supermarkt, usw.

Flora Fellner Fotografie

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Krautfleckerl mit Hackfleisch

Also wenn ich euch jetzt sage das ich mit 31 Jahren das erste mal in meinem Leben Krautfleckerl gekocht und gegessen habe, dann traut ihr meinem Rezept wahrscheinlich nicht über den Weg 😂.

Doch seid beruhigt, man kann wirklich nicht viel falsch machen und allen hats geschmeckt.

Tatsächlich kannte ich dieses traditionelle Gericht bis dazu nur aus Erzählungen. Hätte ich gewusst wie lecker sie schmecken und wie begeistert alle sind – hätt ichs schon viel früher mal ausprobiert.

Also lasst euch bloß nicht so lange Zeit!

Krautfleckerl mit Hackfleisch

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Vanilleschnecken mit Apfel Zimt Füllung

Also wer von euch liebt Zimtschnecken? Wer jetzt laut „hier und ja“ gerufen hat, wird diese süßen Schnecken nicht nur lieben. 😉

Vor kurzem hat mich eine Freundin angesprochen, das sie so gerne auch mal selber Schnecken backen würde und ob es nicht einen Hefeteig gibt der auch gelingt. Da musste ich doch glatt am Wochenende gleich an einem super einfachen und gelingsicheren Teigrezepz tüfteln.

Und voilà der Vanillehefeteig ist super einfach und schnell zubereitet und ihr könnt nichts falsch machen ☺️.

Für das gewisse Etwas sorgt die Apfel Zimt Füllung & eine Prise Herbstgefühle (gut bei mir vielleicht auch schon eine Prise Weihnachtsgefühle 🙈).

Let’s do it!

Vanilleschnecken mit Apfel Zimt Füllung

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Germguglhupf mit Zwetschkenmarmelade

Opas Geburtstag findet auf keinen Fall ohne Germguglhupf statt. Aber alle Jahre wieder der gleiche Kuchen?

Warum nicht, wenn er schmeckt und Opa happy ist. Heuer hab ich es dennoch gewagt und den Geburtstagsguglhupf mit Zwetschkenmarmelade und Rosinen aufgepeppt. Und siehe da – Opa war begeistert und wünscht sich jetzt wahrscheinlich die nächsten 15 Jahren genau DIESEN und keinen anderen Geburtstagskuchen. ☺️

Und wer von euch bis heit dachte so ein „Wacker“ aka Germguglhupf schmeckt langweilig – der sollte unbedingt mal diese super saftige und fruchtige Version versuchen.

Germguglhupf mit Zwetschgenmarmelade

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Kürbisspätzle mit Schinken und Käse

Klassische Käsespätzle sind ja ein traditionelles Wintergericht! Na wenn das so ist – dann sind meine Kürbisspätzle bei uns ab jetzt eine Herbsttradition. ☺️

Für dieses Rezept eignen sich alle „Suppenkürbisse“ sehr gut. Und die soll man ja auf keinen verkommen lassen 🤗.

Ein Gericht für die ganze Familie dass gut und gern auch noch am nächsten Tag schmeckt.

Kürbisspätzle mit Schinken und Käse

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Happy BlogDay to me!

Kaum zu glauben oder? Ein ganzes Jahr ist um – und ich bin immer noch online :).

12 spannende Monate und mehr als 150 veröffentlichte Rezepte später, bin ich immer noch voll motiviert und happy mit meinem Blog – wer hätte das gedacht!

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