Mischbrot mit Sauerteig

Jetzt gibts tatsächlich noch ein weiteres Sauerteigbrot Rezept von mir :). Wer mich vor wenigen Wochen gefragt hätte wie viele verschiedene Sauerteig Brotrezepte ich habe, beherrsche und backe, dann hätt ich geantwortet: "Zwei und mehr brauch ich auch nicht :)." Ich hol mir aber gerne ab und an Inspiration für weitere Rezepte bei meinen lieben …

Dinkel-Roggen -Sauerteigbrot

Dieser Beitrag enthält Werbung und ist in Zusammenarbeit mit TYROLIT life entstanden. Im ganzen Haus duftet es nach frisch gebackenem Brot und die Kinder hüpfen bereits rund um den knusprigen Brotlaib um das erste Stück zu ergattern. Lange Zeit hatte ich großen Respekt davor selber Brot zu backen und VOR ALLEM vor Sauerteig. Ich kann …

Jausenbrötchen

Dieser Beitrag enthält Werbung und ist in Zusammenarbeit mit TYROLIT life entstanden. Die Ferien neigen sich dem Ende zu und wir bereiten uns langsam wieder auf unseren Alltag vor. Früh(er) aufstehen steht nun auch wieder auf meiner Tagesordnung. Gerne bereite ich bereits am Vortag den Frühstückstisch vor und mache mir Gedanken was am nächsten Tag …

Müslibrötchen

Knusprig frische Müslibrötchen zum Frühstück, wer träumt davon nicht? Doch dafür extra 2 Stunden vorher aufstehen - sicher nicht :)! Bei diesen knusprigen Brötchen auch überhaupt nicht notwendig, denn sie sind in 0,NIX fertig. Diese kleinen Lieblingsbrötchen schmecken allerdings nicht nur zum Frühstück, sondern auch gefüllt als Mittag- oder Abendessen. Und als Jausenbrötchen für die …

Germteig Osternester mit Zwiebelschalen Eier

Dieser Beitrag enthält Werbung und ist in Zusammenarbeit mit Merkur entstanden. Was darf am Ostertisch natürlich nicht fehlen? Genau, gefärbte Eier und ein flaumiger Striezel. Schon als kleines Kind habe ich mit meiner Uroma Striezel oder Germteig Osternester gebacken. Während der Teig ruhte wurden fleißig Eier mit Zwiebelschalen gefärbt. Wer Lust auf einen echten Hingucker …

Roggenbrot

Soll ich oder soll ich nicht, das war hier die Frage! Lange Zeit hab ich mich davor gescheut selber Sauerteig Brot zu backen, doch ich kann euch sagen wer es einmal ausprobiert hat kann nicht mehr damit aufhören. Dafür hab ich übrigens Zeugen ;). Was ich mindestens genauso liebe wie den Geschmack, ist der Duft …

Dinkel Brioche Knöpfe

Wir lieben den Duft von Frisch gebackenem Brioche am Morgen. Wer jetzt denkt das ich dafür um drei Uhr morgens aufstehe, der täuscht sich. Denn mein Schlaf ist mir, soweit das mit zwei kleinen Kindern möglich ist, heilig und wer mich kennt der weiß ich bin müde unausstehlich. ;) Ebenso wenn ich hungrig bin! Damit …