Apfelmus Granola

Bei uns gibt es zu jeder (Jahres-)Zeit das Richtige Granola! Im Frühling gerne ein Basis Granola verfeinert mit ersten frischen Erdbeeren. Im Sommer MUSS unbedingt Kokos mit drin sein. Im Herbst warme Gewürze, Apfel oder/und Kürbis und im Winter steht Zimt ganz oben auf der Geschmackswunschliste. Warum ich diesen "Aufwand" betreibe? Es ist mir besonders …

Weihnachtliche Mandarinen Marmelade

In leuchtendem Orange steht vor mir nun ein Gläschen frischer Mandarinen Aufstrich und ich kann euch gar nicht sagen WIE gut er schmeckt. Fruchtig und kein bisschen Bitter, eine feine Zimt Note rundet den Geschmack perfekt ab. Warum sich diese Marmelade nicht Fruchtaufstrich oder Konfitüre nennt? Im Gegensatz zum Fruchtaufstrich unterliegen Konfitüren, Marmeladen und Gelees …

Spekulatius Erdnuss Creme

Ist es möglich dass wir immer auf etwas Lust bekommen was wir bestimmt nicht vorrätig haben? Unser Vorratsschrank ist wirklich sehr gut gefüllt und auch mit Dingen die wir gerne mögen bestückt. Aber es gibt Tage da muss es einfach etwas "Anderes" sein. :) Und so hab ich vor kurzem die gesamten Vorräte, auf der …

Früchtepunsch zum Genießen und Verschenken

Ich geb´s ja zu ich bin eine bekennende Kaffeeliebhaberin, ABER im Winter darfs auch gerne mal ein Tee oder besser noch ein Früchtepunsch sein. Wenn ich mich entscheiden darf, wähle ich tatsächlich immer die alkoholfreie Variante. Unseren Früchtepunsch bereite ich schon seit Jahren zu und heuer hab ich mich entschlossen ihn auch zu verschenken. Alle …

Gewürzhonig

Ob man Weihnachten in einem Glas sammeln kann? Den Duft, den Geschmack, die Stimmung? Ich sag: "JA!" Wenn ihr diesen Honig ausprobiert und ihn kurz vor Weihnachten oder am Weihnachtsmorgen zum Frühstück öffnet werden ihr nicht nur überrascht sondern begeistert sein. In jedem Gläschen steckt Weihnachten pur! All die Gewürze entfalten im Honig ihren Duft …

Kimchi – Fermentieren leicht gemacht!

Dieser Beitrag enthält Werbung und ist in Zusammenarbeit mit Yakult entstanden. Lange Zeit war fermentieren für mich ein Fremdwort. Seit einigen Monaten darf ich mit Yakult zusammenarbeiten und habe mich natürlich mit den Produkten auseinandergesetzt. Yakult ist ein fermentiertes Magermilchgetränk und schmeckt super frisch und fruchtig. Ich habe mich also auf der Homepage von Yakult …

Kaffee Rub – Grillgewürz mit dem gewissen EXTRA

Alle Jahre wieder mache ich mir Gedanken womit ich meinen Papa und natürlich auch Papa K. zum Vatertag überraschen könnte. Beide Papas teilen eine große Leidenschaft für gemütliche Grillnachmittage-/Abende. Während alle geduldig aufs Ergebnis warten, wird regelmäßig über Zubereitungsarten, Garzeiten und auch über feine Gewürze philosophiert. DA war es, das Stichwort „Grillgewürz“! Ich habe mich …