Cookit – for me! Kürbis Süßkartoffel Pasta

Tadaaa darf ich vorstellen, mein neuer Freund und Helfer in der Küche: Der Bosch Cookit - ein Gerät, alle Freiheiten!Oder auch: „Kochst du noch oder genießt du schon?“ Denn eines ist sicher mit dem Cookit spare ich jede Menge Zeit! Gemüse schneiden oder raspeln, Zwiebel hacken, Suppen pürieren, Risotto zubereiten ohne dabei am Herd zu …

Espresso Brownies und ein neuer Star in meiner Küche Jura J6

Dieser Beitrag enthält Werbung und ist in Zusammenarbeit mit Jura Österreich entstanden. Wie hier bestimmt schon alle wissen, bin ich eine leidenschaftliche Kaffeetante. Zum Frühstück, nach dem Mittagessen, Nachmittags, ja manchmal darfs sogar noch einer Zwischendurch sein. Für einige Monate durften wir die Jura ENA 8 in Full Metropolitan Black testen und ich bin immer …

Ostereier färben mit Kaffeesatz

Dieser Beitrag enthält Werbung und ist in Zusammenarbeit mit JURA Österreich entstanden. Ostereier färben mit Kindern und dabei richtig Spaß haben? Die Küche bleibt sauber und ihr habt bereits alle Zutaten zuhause? Klingt fast wie Magie – ist aber GANZ einfach, versprochen! Hier werden jedes Jahr fleißig Ostereier gefärbt und wir haben schon viele verschiedene …

Gut geplant ist halb gekocht! Speiseplan-Alltagshelfer -Kochtagebuch

Werbung in Zusammenarbeit mit Schatzls Schatzkisterl "Was koch ich heute?" Ein Thema das mich seit langer Zeit fast täglich beschäftigt. Besonders seit dem unsere beiden Minis mit essen und natürlich auch den Speiseplan "beeinflussen". Nudeln? Ach nein die gabs erst gestern. Suppe? Oh meine Gemüsevorräte sind aufgebraucht. Süßes? Nicht schon wieder Zucker... Es gab Tage …

Kleine Messerkunde & Messerblock DIY

Wie viele & welche Messer braucht ein Köchin? Gute Frage - ich bin keine ;). Allerdings hab ich über die Jahre herausgefunden welche Messer den Alltag erleichtern und worauf man achten soll. Lange Zeit haben sich Erbstücke, diverse Messer aus Kaufhäusern und dgl. in meiner Küche getummelt. Stumpfe Klingen, kaputte Griffe und Rost inklusive. Seit …

Blitze Blank – das 1×1 der Küchenhygiene

Wer meinen Beitrag "11 Fakten über mich" kennt - weiß das ich ein echter Monk bin. Da steht die Küche natürlich ganz oben auf der Sauberkeitsliste, schließlich ist das ein Paradies für Brösel, Bakterien und Schlimmeres :). Damit die Küche sauber bleibt, ist der Umgang mit Lebensmittel mindestens genauso wichtig wie saubere Schränke. Auf folgende …

Zero Food Waste – was kann ich tun?

Also wie ihr wisst spring ich ja nicht auf jeden "Trendzug" auf. Aber hierbei handelt es sich, meiner Meinung nach, um ein interessantes und vor allem wichtiges Thema. Dabei dreht sich alles um Lebensmittelverschwendung - für mich vorab in Österreich. Und ich kann euch sagen die Zahlen sind erschreckend hoch. Während die einen viel zu viel …