Kürbis-Apfel-Guglhupf

Es muss nicht immer eine dreistöckige Torte mit Zuckerguss sein - außer es möchte uns jemand ein solches Kunstwerk backen? :)  Ich freu mich alle Jahre wieder auf diesen saftigen Guglhupf und aufs Äpfel sammeln und Kürbis ernten - die beiden brauchen wir nämlich dafür. Den Kindern schmeckt der Guglhupf sehr gut, vor allem dann …

Bananen Split Naked Cake

Euch ists eventuell schon aufgefallen - ich lieb einfache Rezepte, die super lecker schmecken und gern auch mal spektakulär aussehen. Mit wenigen Handgriffen lassen sich Kuchen und Torten dekorieren und sehen dann auch aus wie frisch vom Konditor. Ich verwende dazu gerne frische Blumen, Blüten, Zweige, usw. Aber auch mit Kuchen oder Tortencreme, auch Sahne …

Dinkelkuchen mit Beeren

Kann es super schnell gehen, einfach sein und sooooo lecker schmecken? Ja natürlich kann es :). Dieser Dinkel Blitzkuchen schmeckt einfach allen und bei jeder Gelegenheit. Er ist gelingsicher und die Zutaten findet jeder entweder im eigenen Küchenregal, aber auf alle Fälle im nächsten Markt. Und Amelie hat immer super viel Spaß beim dekorieren - …

Erdbeer Cookie Tarte

Tadaaaaaaas es ist soweit! Ich lüfte das Geheimnis um das Dr. Oetker Erdbeerbackbuch, das ich euch bereits in meinen April Favorites kurz gezeigt habe! Vor einigen Monaten, als ich gerade noch die letzten süßen Spätsommer Erdbeeren ergattern konnte, durfte ich für Dr. Oetker ein Erdbeerrezept entwickeln. Es ist ja nun kein großes Geheimnis wie sehr …

Milchbrötchen

Ich habs geschafft!!! Ich hab nach gefühlten 1000 Versuchen endlich den perfekten Hefeteig für super weiche Milchbrötchen zusammen "gepantscht". Und wisst ihr was - ich kann gar nicht genug davon essen :). Kennt ihr diese kleinen weichen Brötchen aus dem Supermarkt? Die meisten Kinder lieben sie "leider". Unterm Strich spricht natürlich nichts dagegen mal das …

Vanilleschnecken mit Apfel Zimt Füllung

Also wer von euch liebt Zimtschnecken? Wer jetzt laut "hier und ja" gerufen hat, wird diese süßen Schnecken nicht nur lieben. 😉 Vor kurzem hat mich eine Freundin angesprochen, das sie so gerne auch mal selber Schnecken backen würde und ob es nicht einen Hefeteig gibt der auch gelingt. Da musste ich doch glatt am …

Germguglhupf mit Zwetschkenmarmelade

Opas Geburtstag findet auf keinen Fall ohne Germguglhupf statt. Aber alle Jahre wieder der gleiche Kuchen? Warum nicht, wenn er schmeckt und Opa happy ist. Heuer hab ich es dennoch gewagt und den Geburtstagsguglhupf mit Zwetschkenmarmelade und Rosinen aufgepeppt. Und siehe da - Opa war begeistert und wünscht sich jetzt wahrscheinlich die nächsten 15 Jahren …