Maronisuppe mit Sterncroutons und Garnelen

Da ist sie nun nochmal für euch - diese leckere cremige Maronisuppe. Lange Zeit habe ich Maroni nur am Weihnachtsmarkt genascht. Im Supermarkt bin ich zwar oft davor gestanden aber so richtig "nimm mich mit" haben die Dinger auch nie gerufen. Da ich aber im allgemeinen ein "eher" neugieriger Mensch bin 😉 hab ich mir …

Türchen Nummer 3 – das Weihnachtsmenü Dessert

Ja es ist wahr - nur noch eine Woche bis Weihnachten! Unglaublich - da war doch gerade noch Anfang Dezember und man freut sich auf den ersten Besuch am Weihnachtsmarkt, Schokospieße und Punsch - da ist er der Zauber auch schon fast wieder vorbei. Die letzte Woche ist bei uns seit jeher stressig - obwohl …

Türchen Nummer 2 – das Weihnachtsmenü Hauptgang

Wahnsinn wie schnell die Zeit vergeht, schon brennt die zweite Kerze auf unserem wunderschönen Adventkranz. Diese Stille Zeit ist für viele oft sehr hektisch. Job, Kinder, Kekse backen, Weihnachtsmarktbesuche und all die Geschenke unter einen Hut bringen, ist nicht immer ganz einfach. Wie geht es euch dabei? Wir versuchen in der Adventzeit ruhige Wochenenden zu …

Rote Zwiebelsuppe mit Kaspressknödel 

Endlich meine Zeit - ich bin ein totaler Herbstliebhaber - wie ihr bestimmt schon wisst. Diese wunderbaren Farben in der Natur, kuscheln bei Nebel und Regen, wohlig warme Westen und Stricksocken von Oma und vor allem gaaaaaanz viel Soulfood. Heut gibts einen französischen Klassiker neu interpretiert! Weil "gelbe" Zwiebelsuppe mit Käsetoast ja jeder kann. Rote …

Karfiolsuppe mit Cornflakes

Karfiol, auch Blumenkohl genannt, kommt bei uns regelmäßig auf den Tisch. Gebacken, im Auflauf, im Curry und natürlich darf dann auch eine cremig leichte Suppe nicht fehlen. Wir drei Suppentiger finden sie auf alle Fälle richtig lecker und haben sozusagen um den letzten Löffel gekämpft. Die knusprigen Cornflakes sind eine gelungene Abwechslung zu Croutons und …

Kichererbsensuppe mit Grana Padano und Prosciutto di San Daniele Chips 

Der Winter will irgendwie gar nicht wieder verschwinden! Wie lieben zwar glitzernden Schnee und Sonnenschein - aber aktuell ist es eher matschig und alles grau in grau. Da muss einfach echtes Soulfood auf den Tisch! Also gönnen wir uns ein lecker cremiges Kichererbsensüppchen mit Grana Padano Käse .... mhmmmm das duftet! Und weil wirs auch …

Winterliche Minestrone mit Buchweizen

Lila Suppe? Sieht nicht nur abgefahren aus - schmeckt auch so 😎! Ein kleiner Teil meines Herzens ist ja auch der italienischen Küche verschrieben und besonders mag ich Minestrone, die geht einfach immer. Minestrone ist eine "dicke" Gemüsesuppe die in ganz Italien bekannt ist, allerdings auch überall ein bisschen anders schmeckt. Bei den einen besteht …

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