Grießknödel mit Apfelmus

Das ich ein Knödel Fan bin wisst ihr ja bereits oder? Ob Pikant oder Süß ein Knödel wird hier nie vom Teller gestoßen :). So und nun kommen wir zum Wesentlichen :), meine Grießknödel. Als ich den ersten Knödel, direkt aus der Pfanne (ich weiß das man macht man nicht :)) probiert habe war ich …

Topfen Mohnknödel mit Himbeersauce

No Knödel ist perfect - but this ONE? Also ich finde JA! Luftiger Topfenteig, der bei der Verarbeitung weder klebt noch sonst etwas :), gefüllt mit MOHN (ich LIEBE Mohn) und dazu eine fruchtige Himbeersauce. Klingt wie der Himmel auf Knödelerden für mich ;). Ihr wisst ja bereits wie lange ich an meinem Topfenteig für …

Gebackene Zwetschkenknödel 

Wenn Oma sagt "Kommts essen?" ist meine Anwort immer "Wann dürfen wir da sein?". Diesmal hab ich mich aber sozusagen selbst eingeladen um von ihr zu lernen bzw. meine gebackenen Zwetschgenknödel zu perfektionieren 😎! Puh, war gar nicht so einfach, denn Omas Zutatenliste sieht wie folgt aus: Etwas Mehl, ein paar Kartoffel, genügend Zwetschgen und …

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