Topfennockerl mit Erdbeersauce

Ich weiß - ich weiß dieses Rezept ist längst überfällig, denn wer mich kennt der weiß ich könnt täglich Topfen (aka Quark) Knödel, Nockerl, Auflauf und Co essen. Am liebsten natürlich mit frischen Beeren - Erdbeeren :), super leicht - super fruchtig. Manchmal vergesse ich einfach auf diese alltäglichen Rezepte, also bitte erinnert mich gerne …

Familienurlaub – all inclusive oder Selbstversorgung?

Ja das ist dieses Jahr ein großes Thema gewesen bei uns. Es hat schließlich alles seine Vor- und Nachteile und die wollen sorgfältig abgewogen werden. Wie ihr vielleicht wisst, bin ich Mama von zwei Kindern, Amelie ist 2,5 Jahre alt und Erik wurde Anfang dieses Jahres geboren. Da will der Urlaub gut geplant sein, damit …

Grillbrot mit Oliven und Fetakäse

Ob ich grillen liebe? Und WIE! Grundsätzlich grillen wir hier eher die Klassiker Kotelett, Minutesteaks, Spieße und natürlich Würstchen für dich Kleinen. Ganz wichtig ist uns neben den Hauptdarstellern, die Beilage. Maiskolben, Grillgemüse, Halloumi und das Wichtigste überhaupt ein gutes Stück Brot. Freilich kann man schon mal auf Kräuterbaguette aus dem Supermarkt zurück greifen. Aber …

Bananen Split Naked Cake

Euch ists eventuell schon aufgefallen - ich lieb einfache Rezepte, die super lecker schmecken und gern auch mal spektakulär aussehen. Mit wenigen Handgriffen lassen sich Kuchen und Torten dekorieren und sehen dann auch aus wie frisch vom Konditor. Ich verwende dazu gerne frische Blumen, Blüten, Zweige, usw. Aber auch mit Kuchen oder Tortencreme, auch Sahne …

Blitze Blank – das 1×1 der Küchenhygiene

Wer meinen Beitrag "11 Fakten über mich" kennt - weiß das ich ein echter Monk bin. Da steht die Küche natürlich ganz oben auf der Sauberkeitsliste, schließlich ist das ein Paradies für Brösel, Bakterien und Schlimmeres :). Damit die Küche sauber bleibt, ist der Umgang mit Lebensmittel mindestens genauso wichtig wie saubere Schränke. Auf folgende …

Zitronen Mohn Waffeln

Ja eigentlich weiß ich jetzt nicht was ich großartig erzählen soll - denn wer Waffeln liebt den brauch ich ohnehin nicht davon überzeugen dieses Rezept auszuprobieren :). Und für alle anderen - lasst euch dieses Rezept auf keinen Fall entgehen. So schön zitronig, innen weich und außen knusprig sind sie. Vor allem auch auch ganz …

Curry Joghurt Huhn mit Gemüse

Schnell - gesund und lecker! Muss Essen noch mehr können? Mich sprechen ja immer mal wieder - ja ich bin ein echter Star *haha* - Leute auf der Straße auf meinen Blog und meine Rezepte an. Darüber freu ich mich natürlich sehr - fühl sich beinahe an als würde ich einen Oscar verliehen bekommen. :) …

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