Süßkartoffel Laibchen

Meine erste Erfahrung mit Süßkartoffeln habe ich von .... 15 Jahren gemacht. Damals (wie das klingt... ) habe ich versucht ein Weihnachtsmenü angelehnt an ein Thanksgiving Menü zu kochen. Zu Thanksgiving gibts in den USA traditionelle Küche, dazu gehört zb neben einem ganzen Truthahn, gebratener Rosenkohl, Kartoffelgratin, Pumpkin Pie und Süßkartoffel Püree. Bei mir gabs …

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Spargel Frittata

Und da ist er wieder - der grüne Spargel! Mein absoluter Frühlingsliebling! Ich weiß gar nicht wohin mit all meinen Spargelrezeptideen. Ja ich weiß - natürlich auf meinen Blog :) aber ich muss meinen Lieben zu Hause auch mal ab und zu 1-2 Tage Spargelfrei geben. Ich hab eh schon Angst das wir irgendwann alle …

Brotpommes

Ja ihr habt richtig gelesen "Brotpommes". :) Leider bleibt bei uns oft ein Stückchen Brot übrig - aber weg werfen kommt auch nicht in Frage. Was also daraus/damit machen? Croutons für die Suppe, Holzfellertoast, Brotknödel oder eben Pommes. Geht super schnell und schmeckt groß und klein. 4 Scheiben Brot 4EL Öl 1/2TL Currypulver 1/2TL Paprikapulver …

Kürbisgulasch

Ich weiß nicht wie viele meiner Rezepte mit diesem Satz beginnen oder Enden - aber "Ich liebe ihn nun mal den Herbst" :). Die Farben der Blätter, wenn alles golden in der Herbstsonne strahlt, das Knistern wenn man auf trockene Blätter tritt, sogar den Nebel - ich find einfach alles toll daran! Auch kulinarisch ist …