Kartoffel Kresse Suppe

So macht Kochen mit Kindern gleich doppelt Spaß. Zuerst wird, mit Hilfe der Kleinsten, Kresse angebaut. Bereits wenige Tage später kann die Kresse von den Kindern geerntet und diese herrlich cremige Suppe damit zubereitet werden. Unsere Minis haben immer noch so ihre Schwierigkeiten mit grünen Lebensmitteln, ich versuche sie so gut wie möglich einzubinden. Doch …

Kürbis Vanille Pie

Herbstzeit ist Kürbiszeit und ich kann davon einfach nicht genug bekommen. Ob süß, sauer, deftig, gebraten oder gegrillt - I LOVE Kürbis. Vor einigen Jahren durfte ich das erste mal einen echten amerikanischen Pumpkin Pie probieren. Er war natürlich lecker - aber für meinen Geschmack etwas zu süß und auch zu "schwer". Als ich raus …

Reispfanne mit Putenfleisch und Kürbis

Heute mal mit Fleisch! Bio und wie schon so oft erwähnt, am liebsten vom Bauern aus dem Nachbarort. Da dies nur leider nicht zu jeder Zeit möglich ist, steht Fleisch nur ein bis zweimal pro Woche auf unserem Speiseplan. Ja - Mann und Kinder sind damit einverstanden und glücklich :). Natürlich gibt es Wochen und …

Putengeschnetzeltes mit Kichererbsen und Gemüse

Nein! Wir leben hier nicht ausschließlich vegetarisch oder von Süßem. Ab und an gibts auch mal Fleisch. Ich lege generell großen Wert auf die Qualität von Lebensmitteln, aber bei Fleisch schau ich noch 2 mal öfter hin. Artgerechte Tierhaltung, Regionalität spielen dabei eine große Rolle - am liebsten kaufe ich ohnehin BIO Fleisch vom Bauern …

Hackbällchen mit Fetakäse

oder auch Bifteki - das ist griechisch und absolut lecker :). Nein wir waren nicht übers Wochenende in Griechenland - aber wir haben eine ganz besondere Verbindung zu diesem Land. Da darf ab und an ein griechisches Gericht nicht fehlen. Neben Griechischem Salat und Tsatsiki zählen Bifteki zu unseren liebsten griechischen Speisen. Ja und was …

Kochen mit Kindern – Tipps und Tricks

Viele von euch fragen mich immer wieder wie ich es schaffe jeden Tag etwas warmes und essbares auf den Tisch zu zaubern. Ganz einfach - Lieferservice :). Kleiner Scherz am Rande - wie es wirklich funktioniert ohne dass das Baby schreit, dem Kleinkind ein Finger fehlt, die Küche im Chaos versinkt oder Mama wahnsinnig wird? …

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