Birnen Zimtschnecken

Hmmm dieser Duft, wenn es bei uns zu Hause nach Zimt duftet ist der Herbst in vollem Gange und ich wahrscheinlich schon in Weihnachtsstimmung :). Es ist ja nun schon lange kein Geheimnis mehr das ich ein echter Fan von Germteig (Hefeteig) bin. Seit ich den Dreh raus habe, kann ich ihn gar nicht oft …

Nussschnecken aus Germteig (Hefeteig ;))

Zugegeben für Hefeteig braucht man vielleicht 1-2 Anläufe, bis man sich sicher ist, welche Konsistenz der Teig haben muss, ob er fertig gebacken ist und wie man ihn gegebenenfalls „rettet“. Mit folgenden Tipps seid ihr auf jeden Fall gewappnet. Tipps & Tricks Alle Zutaten sollten auch hier vor der Verarbeitung Zimmertemperatur haben. Hefe mag es warm aber nicht …

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