Radieschen Puffer

Radieschen liebe ich, so schön knackig und ein bisschen scharf. Ob im Salat, auf Jauseplatten oder einer cremig leichten Suppe, die Vitamin C Bomben machen immer eine gute Figur. Als Kind hab ich es geliebt, im Garten meiner Oma, Radieschen aus der Erde zu zupfen, in der Regentonne zu waschen, genüsslich zu verspeisen. Und heute …

Spargel Frittata 

Und da ist er wieder - der grüne Spargel! Mein absoluter Frühlingsliebling! Ich weiß gar nicht wohin mit all meinen Spargelrezeptideen. Ja ich weiß - natürlich auf meinen Blog :) aber ich muss meinen Lieben zu Hause auch mal ab und zu 1-2 Tage Spargelfrei geben. Ich hab eh schon Angst das wir irgendwann alle …

Gemüsepfanne mit Pesto und Sprossen

Wohl eins der schnellsten und unkompliziertesten Gerichte auf meinem Blog und dennoch so voller Geschmack und Vitamine. Geht's euch auch so, man geht in die Geschäfte oder auf den Markt und endlich strahlen die Farben von Obst und Gemüse wieder so richtig. Man kauft also dieses und jenes und schon hat man einen Korb voll …

Bärlauch Salz

So einfach und doch so lecker :) Wer Salz genauso gerne mag wie ich, sollte dieses unbedingt ausprobieren. Gerade gibt es überall frischen Bärlauch... mhm wie der duftet... Diesen leckeren Geruch und Geschmack fangen wir nun ein, damit wir auch in den kommenden Wochen und Monaten noch etwas davon haben 🍽😊. 500g Salz (fein) 100g …

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