Lebkuchenmuffins im Glas

Über einen mitgebrachten Kuchen oder Muffins freut man sich doch sehr, wenn da nicht noch der halbe Gugelhupf von Oma übrig wäre. Mit diesem süßen Mitbringsel kann man die Muffins dann backen,  wenn man Lust auf süßes hat oder die Süßigkeitenlade mal leer ist. Selbst wenn sich spontaner Besuch ankündigt sind die kleinen süßen Kerlchen …

Bierburger mit Süßkartoffel Rösti

Wenn ich mit unserem kleinen Mäuschen spazieren gehen führt kein Weg am Restaurant mit dem großen "M" vorbei! Schmecken tut's uns persönlich ja leider nicht so gut, aber Lust auf Burger macht es doch! Ich hab mich also für eine gesunde Sünde entschieden und damits den Männern auch schmeckt - gibt's eben ein Burgerbrötchen mit …

Kichererbsen Stew

Wir hatten spontan Lust auf ein veganes Gericht - um ein bisschen Inspiration zu bekommen blätterte ich mein "quergekocht" durch. Die Rede ist von einem sehr gelungenem Kochbuch mit Gerichten aus aller Welt. Dabei bin ich auf einen Eintopf mit Kichererbsen gestoßen - den ich dann ganz nach unserem Geschmack etwas umgestylt habe :). 4 …

Apfel Sellerie Suppe

Mhm wir lieben heiße Suppen an kalten Tagen, aber das ist euch bestimmt bereits aufgefallen. Die Inspiration für diese leichte Apfel-Sellerie Suppe habe ich mir aus dem "Frischgekocht" Magazin geborgt :). Aber ich wäre ja nicht ich, wenn nicht das Rezept am Ende ein völlig anderes wäre :)! Mit Zutaten und Gewürzen zu experimentieren macht …

Rote Rüben Spätzle mit Bergkäse und Speck

Da sind sie wieder, die kleinen roten Vitaminbomben! Diesmal verstecken wir die Vitamine in Spätzle - so lieben sie auch Kinder :). Und mit ein bisschen Käse und Speck schmecken sie einfach bombig. 4 Personen 400g Mehl 300g Rote-Bete 150ml Gemüsebrühe 2 Eier 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 1 Prise Muskatnuss 200g Speck 200g …

Herbstgemüsesuppe mit Haferflocken

Nach dem heutigen erfrischenden (+2 Grad - gefühlt -10) Spaziergang zur Spielgruppe freuen wir uns jetzt auf eine leckere warme Suppe! Und da wir gerade bei dem Wetter gesund bleiben wollen, gibt's echte eine Vitaminsuppe! ;) 4 Personen 5 Karotten 1 mittelgroße Kohlrabi 1 mittelgroße Zucchini oder ein Stück Kürbis 1/2 Tasse Haferflocken 1/2 Tasse …

Dinkelbrot

Heute hab ich mich mal wieder in Brot backen versucht! Ich steh so gerne vor dem Backrohr und schau zu wie es knusprig und braun wird - fast so spannend wie ein guter Film 😎. Dieses Dinkelbrot braucht zwar etwas länger als meine üblichen "Ruck Zuck Brote" aber es lohnt sich auf jeden Fall. 400g …