Gemüse Schnitzel

Wisst ihr was einfach immer geht? Gemüse - bei mir halt :). Aber auch bei meinem Mann und Amelie - ihr muss mans halt immer etwas "verpacken". So heißen diese leckeren Gemüse Laibchen halt einfach Gemüse Schnitzel - und schon werden sie ohne Wenn und Aber nahezu verschlungen. Ich überrede dadurch nicht nur die kleine …

Apfelstrudel

Ihr wisst ja wie sehr ich die Kochkunst meiner Uroma, auch Omas und Mamas verehre. Ja - richtig gelesen - ich verehre sie. Mal Hände hoch wer von euch isst nicht gerne bei einer der lieben Damen? Und wer von euch weiß wie Oma ihren Strudelteig zubereitet? Man denkt es ist eine eigene Wissenschaft und …

Blitze Blank – das 1×1 der Küchenhygiene

Wer meinen Beitrag "11 Fakten über mich" kennt - weiß das ich ein echter Monk bin. Da steht die Küche natürlich ganz oben auf der Sauberkeitsliste, schließlich ist das ein Paradies für Brösel, Bakterien und Schlimmeres :). Damit die Küche sauber bleibt, ist der Umgang mit Lebensmittel mindestens genauso wichtig wie saubere Schränke. Auf folgende …

Zero Food Waste – was kann ich tun?

Also wie ihr wisst spring ich ja nicht auf jeden "Trendzug" auf. Aber hierbei handelt es sich, meiner Meinung nach, um ein interessantes und vor allem wichtiges Thema. Dabei dreht sich alles um Lebensmittelverschwendung - für mich vorab in Österreich. Und ich kann euch sagen die Zahlen sind erschreckend hoch. Während die einen viel zu viel …

Erdbeer Rhabarbar Streuselkuchen

Alle Jahre wieder erinnere ich mich so gerne an die "Rhabarber Staude" in Omas Garten. Jedes Jahr ist er gewachsen wie wild und genauso wieder vergammelt 🙃. Ich glaube außer Oma hat überhaupt niemand gewusst ob die Staude nicht sogar giftig oder evtl. ein Schneckenfeind oder sonstiges ist *haha* und Oma hat sich wahrscheinlich gedacht …

Erdbeer Cookie Tarte

Tadaaaaaaas es ist soweit! Ich lüfte das Geheimnis um das Dr. Oetker Erdbeerbackbuch, das ich euch bereits in meinen April Favorites kurz gezeigt habe! Vor einigen Monaten, als ich gerade noch die letzten süßen Spätsommer Erdbeeren ergattern konnte, durfte ich für Dr. Oetker ein Erdbeerrezept entwickeln. Es ist ja nun kein großes Geheimnis wie sehr …

Zitronen Mohn Waffeln

Ja eigentlich weiß ich jetzt nicht was ich großartig erzählen soll - denn wer Waffeln liebt den brauch ich ohnehin nicht davon überzeugen dieses Rezept auszuprobieren :). Und für alle anderen - lasst euch dieses Rezept auf keinen Fall entgehen. So schön zitronig, innen weich und außen knusprig sind sie. Vor allem auch auch ganz …

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