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Kürbis con Carne

Wenn unerwartet der Mädlsabend mit einem leckeren Essen im Lieblingsrestaurant ausfällt – und man neben einem Kleinkind für 4 Personen + Amelie lecker kochen möchte?

Na dan gibts eben ein saisonales Gericht, das man super easy vorbereiten kann und auch noch allen schmeckt – sogar die „Reste“ am nächsten Tag dem lieben Gatten ☺️.

Und wie immer findet ihr alle Zutaten im nächsten Supermarkt. Schließlich wohnen wir nicht alle neben einem Delikatessenshop 😉.

Kürbis con Carne

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Einfach sprudeln statt schwer schleppen!

Na wie klingt das? Also in meinen Ohren – wie Musik!

Und möglich machts der SodaStream Crystal 2.0 ☺️.

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Brioche Kürbis

Was darf im Herbst an kalten stürmischen Tagen auf keinen Fall fehlen? Essen für Herz und Seele natürlich. Ok – Wärme Schuhe, eine Mütze und evtl. Handschuhe 😉.

Für mich ist der Herbst die kulinarisch schönste Jahreszeit. Eintöpfe, Suppen, „warme“ Gewürze wie Zimt, Kurkuma, Kardomon usw. Ich kann gar nicht genug davon bekommen!

Heute mussten wir uns wetterbedingt auch zu Hause einmümmeln, da gibts doch nichts schöneres als gemeinsam zu kochen und zu backen. Jaaaa wenn ich wir sage meine ich, ich mein Mann und unsere kleine Mini Maus.

Und nach der Arbeit kommt bekanntlich das Vergnügen – und versprochen das werdet ihr auch haben wenn ihr dieses leckere Rezept ausprobiert. 🤗

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Rote Zwiebelsuppe mit Kaspressknödel 

Endlich meine Zeit – ich bin ein totaler Herbstliebhaber – wie ihr bestimmt schon wisst. Diese wunderbaren Farben in der Natur, kuscheln bei Nebel und Regen, wohlig warme Westen und Stricksocken von Oma und vor allem gaaaaaanz viel Soulfood.

Heut gibts einen französischen Klassiker neu interpretiert! Weil „gelbe“ Zwiebelsuppe mit Käsetoast ja jeder kann.

Rote Zwiebelsuppe mit Kaspressknödel


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Bratapfel Granola 

Gesundes Frühstück? Unbedingt! Aber schmecken muss es auch ☺️. Wir lieben Müsli und Granola zu jeder Jahreszeit. Im Sommer mit Kokos und viel frischem Obst! Im Herbst darf es dann schon etwas gemütlicher werden, Nüsse, Äpfel, Zimt und Rosinen – allein der Duft beim Backen ist einfach herrlich.

Ich bring selbstgemachter Granola übrigens auch gern meinen Freunden mit. In ein Glas damit, hübsch verpacken und fertig ist das perfekte Herbst- oder sogar Adventmitbringsel. (Jaaahhaaa ich weiheiiß manche träumen noch vom Sommer & ich eben schon von Weihnachten ❤️).

Also ran an den Backofen und bald schon knuspern und genießen.

Ps: Wer sein Müsli selber macht, weiß genau was drinnen steckt. Keine versteckten Süssstoffe, E-Nummern oder sonstiges.

Bratapfel Granola

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Vollzeit Mama und Foodbloggerin – auf dem Weg zum Afba 2017

Ja so ein Alltag als Mama einer Eineinhalbjährigen Tochter und Foodbloggerin aus Leidenschaft hat es in sich. Täglich pendle ich mehrere Kilometer zwischen Kinderzimmer, Spielplatz, Küche, Supermarkt, usw.

Flora Fellner Fotografie

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