Zucchini Quiche

Jedes Jahr freue ich mich wie verrückt auf die Zucchinischwemme :) und diese Euphorie hält dank meiner Rezeptesammlung auch einige Zeit an. Lange hab ich an (m)einem Quicheteig Rezept getüffelt. Mit Ei, ohne Ei, Weizen- oder Dinkelmehl, Butter, mehr Butter, usw. Das Geheimnis lag allerdings nicht nur am Teig sondern auch an der Form. Vor …

Tomaten Eintopf mit Zucchini und Feta Käse

Wie herrlich wenn das Mittagessen direkt aus dem eignen Garten kommt! Knackige Zucchini, fruchtige Tomaten, frische Zwiebeln, uvm. hat der Sommer zu bieten. Dieser Eintopf ist Ruck Zuck fertig und kann auch problemlos am Vorabend vorbereitet werden. Ich freu mich wenn ihr ihn ausprobiert! Und versprochen ihr werdet gar nicht aufhören können aus dem Topf …

Nudelsalat mit Pesto Rosso, Rucola und Parmesan

Dieser Beitrag enthält Werbung und ist in Zusammenarbeit mit Pomito entstanden. Salat im Sommer ist für uns einfach ein MUSS. Neben vielen Klassikern lieben wir kreative aber einfache Sommersalate. Die Kombination aus fruchtigen Tomaten, frischem Rucola und Parmesan ist nahezu unschlagbar. Und damit auch alle satt werden dürfen noch ein paar Nudeln mit in den …

Brokkoli Reis Laibchen

Wieder mal Reis übrig geblieben? Den Kindern schmeckt Brokkoli nur wenn sie ihn nicht erkennen? Du suchst Abwechslung zu Kartoffelpuffern und CO? Dann sind diese einfachen Reis Laibchen mit Brokkoli genau das Richtige für dich! Kindern sind die kleinen grünen Bäumchen oft suspekt. Ich versuche unsere Minis regelmäßig für neue Lebensmittel zu Begeistern. Nicht immer …

Melonen Gurken Salat mit Feta Käse

Melone im Salat? Ich war zuerst auch ein bisschen skeptisch und wie ihr wisst bin ich ja nicht die ultimative Food Trendsetterin. Doch dieser Trend - Melone im Salat - hat mir einfach keine Ruhe gelassen. Wassermelonen sind im Sommer super erfrischend und bestehen zu fast 95% aus Wasser. Dennoch enthalten sie wichtige Nährstoffe, Mineralien …

Rote Rüben Quiche

Dieser Beitrag enthält Werbung und ist in Zusammenarbeit mit Salzburg Milch entstanden. Beim Anblick dieser farbenfrohen Quiche bleibt ganz bestimmt kein Teller voll, denn das Auge ist bekanntlich mit. Rote Rüben sind nicht nur ein echter Hingucker, sondern stecken voller Vitamine, Eisen und Antioxidantien. Die kleine Powerknolle sorgt für ein starkes Immunsystem und sorgt ganz …

Nudelsalat mit Rucola Pesto und Mozzarella

Sommer - Sonne - Salat auf dem Tisch! Wenns nach mir geht könnte ich den ganzen Sommer über bunte Salate essen. Natürlich ist dabei etwas Abwechslung gefragt. Neben den Klassikern wie Caprese oder Griechischem Salat lieben wir auch Nudelsalate in allen Variationen. Fürs Dressing verwende ich liebend gerne frische Kräuter, fruchtigen Essig und Pesto. Rucola …

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