Tomaten-Kürbis-Curry

Tomaten und Kürbis - geht das denn? UND WIE das geht und auch noch schmeckt :). Die letzten Tomaten mit den Minis vom Strauch gepflückt und gleich daneben einen ersten Kürbis geerntet. Wie schön ist es wenn man die Möglichkeit hat selber Gemüse zu pflanzen und daraus ein KÖSTLICHES Mittagessen zu zaubern. Das darf ich …

Mozzarella Herzen mit Tomaten Dip

Kennt ihr das, wenn man selber Lust auf "Heiß und Fettig" aus der nächsten Imbissbude hat, den Kindern aber ein gutes Vorbild sein möchte? Zugegeben unsere Kinder essen auch, sehr selten aber doch, Fast Food. Und ich bin der Meinung dass sie davon auch keinen Schaden nehmen. Allerdings ist es mir SEHR wichtig das "solche" …

Apfel Kürbis Risotto

Cremiges Risotto trifft süß säuerlichen Apfel und herbstlichen Kürbis. Diese Kombi ist nicht nur eine spätsommerliche Geschmacksexplosion sondern auch ein richtiger "Herzenswärmer" :). Lange Zeit hab ich Risotto nur aus Reisresten zubereitet und das mach ich immer noch. Allerdings hab ich mal von einem sehr bekannten Koch Namens Roland :) gehört, dass ein echtes Risotto …

Spaghetti mit gerösteten Tomaten und Feta Käse aus dem Backofen

Ihr wisst ja das ich nicht unbedingt eine Trendjägerin bin. Aber Ab und An gibt es dann doch Foodtrends die ich einfach auch ausprobieren muss. Ich bin also nicht die Erfinderin von Spaghetti mit gerösteten Tomaten und Feta Käse - aber ich bin fest davon überzeugt dass ich "das Beste" daraus gemacht habe :). Zum …

Pizza Caprese mit Rucola

Dieser Beitrag enthält Werbung und ist in Zusammenarbeit mit TYROLIT life entstanden. Sommer, Sonne, Sonnenschein – Urlaubsgefühle und eine Pizza die nach Italien PUR schmeckt. So lässt sich der Sommer genießen! Für uns hat die perfekte Pizza einen dünnen Boden, einen etwas dickeren Rand – beides natürlich SUPER KNUSPRIG! Dabei spielt nicht nur das Teigrezept …

Zucchini Parmesan Spätzle

Cremig - cremiger - AM CREMIGSTEN! Das beschreibt die Zucchini Parmesan Spätzle perfekt. Spätzle, aber das wisst ihr ja schon, sind bei meiner Familie sehr beliebt. Unzählige Variationen stehen das ganze Jahr über auf unserem Speiseplan. Spinat Spätzle, Rote Rüben Spätzle, Kürbis Spätzle, Apfelstrudel Spätzle UND nicht zu vergessen Zucchini Parmesan Spätzle. Ich bereite Spätzle …

Zitronenhuhn mit Kräuterkartoffeln

Dieser Beitrag enthält Werbung und ist in Zusammenarbeit mit BAD ISCHLER entstanden. Was darf in keinem Gericht fehlen? Richtig – eine gute Prise Salz. Mit Salz verfeinere ich nicht nur pikante Speisen, sondern auch unsere süßen Lieblingsgerichte. Schon meine Oma hat mir als Kind immer gesagt „Bloß nicht das Salz vergessen, sonst schmeckts nach nichts! …

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