Kohlrabisuppe mit Mandelmus

Eine super leichte und leckere Suppe mit dem "gewissen Extra". Bisher hab ich Kohlrabi verspeist weil er mir so gut schmeckt, als Rohkost, im Beilagengemüse und natürlich auch als Suppe. Aber heute hab ich gelernt das Kohlrabi auch noch sehr gesund ist. Er ist reich an Vitamin C - gut in der kalten Jahreszeit, und …

Kürbisrisotto 

Falls ihr euch fragt ob wir drei schon Kürbisähnliche Züge annehmen - noch haben wir keine Orangen Nasen :) Wir verputzen nur liebend gern saisonales Gemüse! Und da so ein Kürbis ganz schön ergiebig sein kann, hier eine weitere Rezeptidee! 200gr Risottoreis (schmeckt auch mit normalem Lang-/Rundkornreis) 250gr Kürbis 1 Paprika 50gr geriebner Parmesan 1L …

Kürbis Laibchen

Generell finden wir ja - das man nie genug Kürbis essen kann. :) Die Saison dauert glücklicherweise einige Monate und für danach? Frieren wir einfach Kürbis Laibchen ohne Ende ein :). Sie sind super schnell gemacht und können ohne Bedenken in größeren Mengen eingefroren werden! Sozusagen selfmade  "fast food" für die Tage an denen es …

Easy Eiweißbrot – Glutenfrei

Wollen wir nicht alle etwas für unsere Figur tun? Im Sommer um im Bikini toll auszusehen, nach Weihnachten um die Kekse wieder los zu werden usw. Dieses super leckere und einfach gemachte Brot hilft euch ein paar Kohlehydrate einzusparen! Für alle die an Glutenunverträglichkeit leiden, ist dies ebenfalls ein ungefährlicher Genuss!  5 Eier 100gr …

Kuchenduett mit Topfen und Birnen

Die Birnen sind reif und viel zu schade um auf dem Baum zu bleiben! Birnen machen nicht nur im Kompott eine gute Figur, sondern auch im Kuchen. Und weils mal wieder schnell gehen musste, hier wieder ein einfaches Rezept!  500gr Birnen geschält und entkernt 500gr Topfen 100gr Zucker 2 Eier 6 Eier 375gr Mehl …

Heidelbeer Topfenkuchen 

Aus einem Strudel wurde ein Kuchen! Ich esse für mein Leben gern Topfen-Heidelbeerstrudel, die lockere Fülle mit dem fruchtig süßen Geschmack der Heidelbeeren!  Und da es nicht jeden Tag Strudel geben kann, gibt es jetzt eben Kuchen mit der leckeren Kombi! Los geht's... 500gr Mehl 250gr Butter 250gr Zucker 1 Ei 1Pkg Backpulver Prise Salz …

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