Es geht doch nix über ein leckeres und großes Stück Kuchen. Es muss auch Weihnachten nicht immer ein aufwendiges Dessert sein, wenn dieser Traum aus Lebkuchen so lecker schmeckt und einfach zuzubereiten ist! 🙂 Träume können eben auch schnell in Erfüllung gehen 😊.

  • 200g Mehl
  • 140g Zucker
  • 80g Kakao
  • 150g gemahlene Nüsse
  • 130g gehackte Nüsse
  • 200ml Öl
  • 200ml Schlagsahne
  • 4 Eier
  • 2EL Honig
  • 1 1/2TL Lebkuchengewürz
  • 250g Mascarpone
  • 125ml Schlagsahne
  • Saft einer halben Orange
  • Prise Zimt

Springform 26-28cm

Backrohr auf 180 Grad Heißluft vorheizen.

Alle Zutaten in eine Rührschüssel oder die Küchenmaschine geben und gut miteinander verrühren.

In eine gefettete Springform geben und für 40-50 Minuten backen. Am besten eine Backprobe machen. Gut auskühlen lassen.

Für das Topping ebenfalls alle Zutaten verrühren und mit einem Löffel auf dem Kuchen verteilen. Mit etwas Zimt bestreut und mit Orangenscheiben belegen.

Vor dem Servieren 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

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